Nakara Jardin ชื่อร้านอ่านว่า นครา จาร์แดง
โดย คำว่า Jardin ที่อยู่ในชื่อร้านเป็นการ เอ่ยถึงบรรยากาศของร้าน
ไว้แต่เนิ่น เพราะคำว่า Jardin นั้นแปลว่า สวน
 
ผมปลีกตัวเอง มาหามุมสงบ ๆ ณ ร้านกาแฟในสวนแห่งนี้
บรรยากาศสวนสวย ของ The Nakara Jardin ชวนให้ผมนึก
ไปถึง
อารมณ์ที่แตกต่าง…ในแต่ละฤดู
 
 
ฤดูฝน… ช่วงเวลาแห่ง Green Season ก็ดู ราวจะฉ่ำใจ ได้จิบฉาร้อน ๆ
มองสายฝนตกกระทบผิวแม่ปิง อย่างสบายใจ
 
ฤดูร้อน…ก็ยังรู้สึกสดชื่น ด้วยสวนสีเขียวสด
มีแม่ปิงไหลระเรื่อให้เย็นตาเย็นใจ
 
 

 ฤดูหนาว… ช่วง High Season ของเมืองเชียงใหม่

 
ใคร ๆ หลายคนมุ่งไปสัมผัสอากาศหนาวบนยอดดอย
อากาศเย็น ๆ ใส่ชุดให้อุ่นกาย แล้วไปนั่ง
จิบเครื่องดื่ม ทานเบเกอรี่อร่อย ๆ ในบรรยากาศหนาวๆ
ก็คงเข้ากันดี ไม่น้อย
 
 
 
นครา จาร์แด็ง - Nakara Jardin Patisserie&Bistro เป็นร้านเค๊กโฮมเมดส์สไตล์ฝรั่งเศษ
ตั้งอยู่ด้านหลังโรงแรมปิงนครา (Ping Nakara) ถนนเจริญประเทศ ต.ช้างคลาน
 
มองเข้าไปตั้งแต่ทางเข้า
ก็สัมผัสกับความเขียวชะอุ่มภายในสวน
  
 
 
เมนูของทางร้าน
จะเป็นอาหาสไตล์ฝรั่งซะมากกว่า
หากใครจะ ตามหาน้ำพริกหนุ่ม ผมคงต้องแนะนำให้ไปทางเฮือนสุนทรีแทน
 
 

ทางร้านมีเมนูเครื่องดื่ม ทั้งที่เป็นกาแฟ และผลไม้ปั่น 
เครื่องดื่มผสมโซดา น่าทานอีกหลายเมนู
 

มีอาหารจานเดียว พวกซุป สลัด พาสต้า สเต๊กส์
ให้อิ่มท้องอยู่ประมาณหนึ่ง ซึ่งก็ไม่ได้หลากหลายมาก 
แต่ครบรสชาติ และผมมองว่า
เป็นเมนูแบบ Selection
นั่นคือ เมนูที่ถูกคัดเลือกแล้วว่า หลาย ๆคน ทานได้
และเป็นเมนูมาตรฐาน ของร้านอาหารฝรั่งทั่ว ๆไป
 


ที่นั่งนั้น มีทั้งโซน Outdoor และ Indoor
โดยในส่วนที่อยู่ภายในตัวร้าน
จะตกแต่งสไตล์วินเทจ เน้นเฟอร์นิเจอร์สีขาว 
หมอนลายดอกไม้ ลายกุหลาบเป็นหลัก

 เรียบ เรียบ แต่ดูดีมาก
ไม่ต้องเยอะมาก แต่มีสไตล์
 

ที่นั่งบริเวณ Outdoor นั้น ไม่ร้อนเลย พัดลมอันใหญ่เปิดให้

ในขณะที่ รอบ ๆก็มีร่มไม้
มีสวนสีเขียวคอยให้ความเย็นตามธรรมชาติ
 

 

บรรยากาศริมแม่น้ำ ในตอนเย็น
ของช่วงฤดูหนาว น่าจะเป็น จุดที่มีคนมาจับจองเยอะที่สุด

แจกัน "ดอกเดซี่" (Daisy)

ที่นำมาตกแต่งบนโต๊ะ

 

 
ในทันที่ ที่ผมเดินเข้ามาในร้าน
ผมก็กำลังเก้ ๆ กัง ๆ
หยิบกระเป๋ากองบนโต๊ะ แล้วกำลังจะย้ายไปวางบนเก้าอี้ข้าง ๆ
พนักงานกำลัง หยิบตะกร้าผ้า ลายดอกกุหลาบมาพอดี

บอกว่า สำหรับใส่ของ

ผมก็พลางเหลือบมองไปโต๊ะใกล้ ๆ
แต่ละโต๊ะ เค้าจะสีตะกร้าลายนี้ใส่ของ แทบทุกโต๊ะ

น่ารักและหยิบของสะดวกมาก

พนักงานที่นี่น่ารัก มาก ถึงมากที่สุด

น่ารักที่ผมพูดถึงคือ น่ารักในเรื่องของการบริการอย่างนอบน้อมและเอาใจใส่

 
และแล้ว เครื่องดื่มแก้วแรก ผมก็มา
ผมสั่ง

Nakara Jardin Iced Coffee  ราคา 85 บาท

ซึ่งก็ตามปกติที่ผมไปทานร้านกาแฟร้านใหม่
ที่ยังไม่เคยลองทานมาก่อน
ผมจะเลือกสั่งเมนูที่เป็นชื่อร้าน 
โดยตัวผมเองนั้นเชื่อ ในความพิเศษ ของเมนูนี้
ที่กล้าเอา ชื่อร้านมาการันตี



เมนูอื่น ๆราคาก็ ไม่แพงมาก ถ้านำไปเทียบกับกาแฟโลโก้เขียว
เช่น
Cappuccino  90.-
Latte 90.-
Caramel Macchiato 95 บาท

รสชาติกาแฟ ออกไปทางเข้ม
ถ้าให้เทียบกับร้านแบรนด์ ผมว่า คล้าย ๆ กับแบรนด์ Black Canyon
แต่ของ นครา จาร์แด็ง จะอ่อนกว่า Black หน่อย และหอมกว่า 

ผมสั่งเค้กมาหนึ่งอย่าง
เป็น Mango Cheese Cake ราคา 120 บาท เป็นเมนูสุดว้าว
ที่ผมเห็นแล้วสั่งมาทันที


 
เพราะผมชอบกินมะม่วงเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว
และปกติทั่ว ๆไป เราจะเจอแต่ สตอเบอรี่ชีสเค้กบ้าง
บลูเบอรี่ชีสเค้กบ้าง

 

 
เห็น Mango Cheese Cake แล้วผมต้องบอกว่า จัดมาหนึ่งที่เลยครับ

การเสริฟเค้กของที่นี่ 

มีความพิเศษตรงนี้ ล่ะครับ
เป็นการตกแต่งจาน ทำให้เค้กดูน่ากินมากขึ้น
ราวกับว่า มีการเอาใจใส่และตั้งใจเสริฟในทุก ๆ จานอย่างพิถีพิถัน

Artistic presentation ดีครับ


รสชาติในส่วนของเนื้อมะม่วง เหมือนเป็นมูสมะม่วง
ได้กลิ่นหอมมะม่วงตอนที่ทานเข้าไป
ตรงกลางเป็นเนื้อชีสที่รสชาตินุ่ม
และด้านล่างเป็นแคร๊กเกอร์บด

Mango Cheese Cake เป็นเค้ก ที่ไม่ได้อยู่ในเมนู
ของทานร้านนะครับ

ตอนแรก ผมเห็นในเมนู มีรายกรร Dessert เพียง 6 อย่าง
ผมเลยถามน้องพนักงานว่า เค้กของทางร้านมีแค่นี้เหรอครับ

น้องก็บอกว่า ถ้าอยู่ในเมนู จะเป็นเค้กเมนูประจำ
แต่ทางร้าน ก็ยังมีเค้กเมนู อื่น ๆอีก อยู่หน้าตู้
สามารถไปเลือกได้เหมือนกัน 
ผมเลยไป เจอกับ Mango Cheese Cake มา

เค้าเรียกว่า พรหมลิขิต…  รึปล่าวนะ

ผมไปก็ในเวลาเที่ยง ค่อนไปทางบ่าย
เริ่มหิวเล็กน้อย
เลยสั่งเป็น พอร์คชอป ซอสครีมเห็ดกับมัสตาร์ด 
เมนู ชื่อว่า Pork Chop with Mustard and Champignon Cream  Sauce.
เสริฟ มาพร้อมกับ ข้าวอบเนย

อาหารรอ ไม่นานเลยครับ
หรืออาจจะเพราะบรรยากาศ พาให้เราเพลิน

ผมได้เค้กมา ก็นั่งบรรจงถ่ายรูปเค้ก
ไปพลาง ๆ
ปรากฎว่า พอร์คชอป ตามมาอย่างรวดเร็ว

พอจะมาถ่าย พอร์คชอบ หน้าซอสเลยเริ่มแห้งซะแล้ว

ตอนเสริพมา นี่มาแบบร้อน ๆ ควันกรุ่นเลย
และแล้วก็มา พร้อมหน้าพร้อมตา
ครบทุกรายกาที่ผมสั่ง

ก็ถึงเวลา บรรจงชิมกันแล้ว
 
มีเครื่องดื่มอีก 1 รายการโผล่มา


เรื่องของเรื่อง…

มีโต๊ะข้าง ๆ เค้าเพิ่งมา
แล้วเค้าสั่งเมนู น่าจะเป็น Raspberry Soda

หลังจากที่ผมจัดการกับ Pork Chop กับ Mango Cheese Cake ไปจนหมดแล้ว
ก็นั่งเพลิน กับบรรยากาศต่อไปเรื่อย ๆ

พอเห็นโต๊ะ ข้าง ๆ สั่งเมนูในส่วนของ Italian Soda มา
หน้าตา น่ากินมาก
 

ผมเลยขอเมนูมาดูอีกรอบทันที

มาสดุดตากับ Raspberry Yogert Italian Soda

Raspberry Yogert Italian Soda แก้วนี้ราคา 90 บาท
รสชาติ หวานแซมเปรี้ยว ซาบซ่าลิ้นด้วยโซดา
หอมกลิ่น Raspberry และมีความนุ่มของรสชาติ Yogert ผสมอยู่

นั่งทานไป ก็จะมีเรือล่องชมบรรยากาศแม่ปิง
ผ่านมาเป็นระยะ ๆ
แหงนหน้ามองข้างบน 
เรากำลังเย็นสบาย ภายใต้กิ่งต้นก้ามปู 
ที่แผ่กิ่งก้านสาขา ออกไปจนโน้มสัมผัสกับแม่น้ำปิง

โต๊ะข้าง ๆ เช็คบิล ก่อนที่คนสั่ง Raspberry Soda จะมานั่งต่อ
เลยเก็บบรรยากาศให้ดู

 

กับการนั่งจิบชา กาแฟ ในบรรยากาศสวนสวยที่ 
ให้ความรู้สึกเป็นส่วนตัวมาก ๆ
 
มุมตกแต่ง ที่เน้นเฟอร์นิเจอร์สีขาว
ดอกเดซี่แห้ง นำมาใส่แจกัน
ตกแต่งวางบนหนังสือ แบบนี้
ให้ความรู้สึกอบอุ่น และ เหมือนมีความทรงจำดีดี บางอย่าง
อยู่ในมุมนี้

สักพัก ก็ถึงเวลากลับ ในขณะที่เดินออกมาจากสวน
มองย้อนกลับไป

ทำให้รู้สึกคิดถึง ยังไม่อยากกลับ
นอกจากเมนูที่ผมได้ลองชิม ก็ยังมี Afternoon Tea เค้กหน้าตาหน้ากินอีกหลากหลายเมนู
 รายการอาหาร Sandwich, Pastar, Roast and Grill, Slow Cook, Soup, Salad
พร้อมเสริฟให้เราอิ่มท้องในบรรยากาศสบาย ๆ แบบนี้
หากใครเดินทางไปเชียงใหม่ แล้วอยากปลีกตัวปลีกใจ
ไปพักผ่อนแบบสบาย ๆ ก็ลองไปสัมผัสกับ นครา จาร์แด็ง - Nakara Jardin กันดูนะครับ
อ่อ ร้านหยุดทุกวันพุธ นะครับ
 


คงต้องถึงเวลาโบกมือ อำลา นครา จาร์แด็ง - Nakara Jardin
ไว้เพียงเท่านี้

มาเชียงใหม่คราวหน้า… ผมจะกลับมาหา อีกครั้ง

 
รัก…และคิดถึง

 
PumpGusso is following you . . .
 


 

 #mce_temp_url#

 

 

 

 

 

edit @ 5 Apr 2015 20:07:11 by PumpGusso

edit @ 5 Apr 2015 20:11:41 by PumpGusso

Comment

Comment:

Tweet